Derrière une simple tablette de chocolat au lait se cache une success story qui dépasse les frontières. Imaginé par la chocolaterie Fix, fondée en 2021 à Dubaï, le Dubai Chocolate est devenu une véritable icône gourmande. Inspiré du knafeh, un dessert traditionnel levantin, ce chocolat allie crème de pistache, tahin (sésame) et cheveux d’ange grillés pour offrir une texture à la fois croustillante et fondante. Son design, rappelant les œuvres abstraites de Jackson Pollock, transforme chaque tablette en une pièce d’art comestible.
Disponible exclusivement en ligne pendant des créneaux de vente très restreints, le Dubai Chocolate est proposé à un prix initial de 25 dollars (environ 24 euros). Mais la demande est telle que son tarif s’envole sur les plateformes de revente comme Etsy ou eBay, où certains passionnés déboursent plusieurs centaines d’euros pour s’en procurer une. Ce succès fulgurant est largement alimenté par les réseaux sociaux, où les images de ces tablettes luxueuses circulent massivement.
Cependant, derrière cette réussite commerciale se dessine une stratégie plus vaste. Le Dubai Chocolate est perçu par certains analystes comme un outil de soft power, une manière habile pour les Émirats arabes unis de rayonner sur la scène internationale à travers un produit symbolisant luxe et modernité. Pourtant, des voix s’élèvent pour rappeler les réalités moins reluisantes du pays : des droits humains souvent bafoués, une liberté d’expression réduite et une exploitation controversée des ressources naturelles.
Entre innovation gastronomique et outil politique, le Dubai Chocolate incarne une dualité fascinante, prouvant qu’une simple tablette peut raconter une histoire bien plus complexe qu’il n’y paraît.
