Sous la casquette du groupe de gestion des restaurants du M Avenue, Gourmet Collections, une équipe de professionnels de la restauration, reconnue pour son expertise et sa maîtrise des filons du métier à Paris et à Megève, vient dynamiser le restaurant Akira Back Marrakech.
Cette nouvelle équipe apporte avec elle dans ses valises, une passion contagieuse pour l’art culinaire et une connaissance approfondie de l’industrie de la restauration. Leur expérience dans la gestion de restaurants et de clubs d’exception en France a solidifié leur réputation en tant que talents et experts de renom et sera un atout précieux pour la continuité du développement d’Akira Back Marrakech.
Pour ceux qui ne connaissent pas, Akira Back Marrakech est un restaurant de cuisine japonaise moderne dirigé par le chef renommé Akira Back. Avec une réputation bien établie en tant que chef de renom, Akira Back propose une palette de saveurs japonaises et coréennes, harmonieusement tissées dans chaque plat, offrant ainsi une expérience culinaire véritablement unique, regorgeant de créations alléchantes.
Les plats emblématiques du chef Back, à la fois inventifs et raffinés, ont conquis les palais des fins gourmets à travers le monde. Puisant dans son héritage coréen et ses voyages autour du globe, il a su créer un menu qui repousse les frontières de la gastronomie, à déguster avec un incontournable saké ou un délicieux cocktail.
Par ailleurs, l’espace Akira Back ne se limite pas seulement à la gastronomie, puisqu’il s’agit notamment d’une fusion d’élégance et de design épuré, offrant un cadre accueillant où l’hospitalité chaleureuse se marie parfaitement avec une ambiance sophistiquée, offrant une expérience sensorielle complète. Les convives sont invités à s’immerger dans un voyage culinaire inoubliable, explorant les différentes textures, les combinaisons de saveurs audacieuses et les présentations artistiques qui font la signature du restaurant.
