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Diplômé technicien spécialisé en cuisine à l’Institut Spécialisé de Technologie Appliquée Hôtelière et Touristique de Mohammedia, Chef Fares déploie ses ailes à Nador et Saïdia en passant par Agadir et remet sur pied plusieurs établissements de restauration prestigieux. Depuis 2009 chef de cuisine au Mazagan Beach & Golf Resort, Fares élabore des menus pour une clientèle cosmopolite venue de tous les horizons. Féru de gastronomie depuis son plus jeune âge, il crée à chaque saison une nouvelle carte offrant aux convives des plats pleins de fraîcheur aux saveurs du terroir marocain.
