Chef x d’à peine 36 ans, Mohammed Baya est l’initiateur de la table clandestine qu’il a lancée à Casablanca à son retour au bercail il y a maintenant près de quatre ans. Avant de poser ses casseroles au Maroc, Chef Baya officiait au restaurant Fil des saveurs à Namur, où il a été primé BIB GOURMAND au guide Michelin pendant quatre années consécutives.
La Table clandestine est une table d’hôte intimiste qui tient des diners autour de convives éclectiques et des thématiques variées. Il est également, l’un des membres fondateurs du Dôme Clandestin et Co-Fondateur de l’événement de Jazz « On The Sunny Side Of The Street ».
Passionné par son métier, Chef Baya n’hésite pas à prêter main forte à «Musiques & Acolytes», un événement organisé par l’orchestre philharmonique et participe activement au festival de Fès de diplomatie culinaire. Chef Baya fait également partie de l’équipe du jury Masterchef 2019.
